Ciorba de gulii umplute

Se taie marunt morcovul si patrunjelul si se pune la fiert in apa cu sare. Intre timp se scobesc guliie. Se prepara copozitia pentru umplut (ca si pen

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • gulii (de obicei cam cate persoane sunt) - eu am pus 4 bucati - se folosesc si frunzele
  • zarzavat pentru ciorba: morcov si patrunjel
  • 500 g carne tocata amestec vita cu porc
  • 3 linguri de orez
  • 3 oua
  • verdeata tocata pentru compozitia de carne
  • 1 cutie 200 g smantana
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se taie marunt morcovul si patrunjelul si se pune la fiert in apa cu sare.

Intre timp se scobesc guliie.

Se prepara copozitia pentru umplut (ca si pentru perisoare): carnea, ouale, orezul, verdeata tocata, sare si piper.

Se umplu guliile.

Se pun guliile umplute la fiert.

Se lasa ca 20 min, timp in care din restul compozitiei de carne, modelam perisoare. Dupa ce au trecut cele 20 min si guliile umplute au fost deja patrunse se adauga perisoarele, bucatile de gulie care au ramas de la scobitul acestora si frunzele de gulie taiate marunt.

Dupa ce s-au fiert toate se pune o cutie cu smantana, verdeata (patrunjel) si se acreste dupa gust cu zeama de lamaie.


Pofta buna!

Reteta Ciorba de gulii umplute propusa de otilia gergely

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Coaste fierte in bere cu garnitura de cartofi

Ca sa fie fragede incat sa pice de pe os carnea, coastele le-am fiert in bere si apoi le-am uns cu sos si le-am lasat sa se...

Friptura asortata pentru masa de Craciun

Aceasta friptura este preferata mea la masele de Craciun si Revelion.

Fursecuri vanilate cu portocala

Pentru Mos Craciun am pregatit niste fursecuri la care am ravnit demult. M-am inspirat de la Jamila Cuisine.

Parteneri
Gustos.RO

Cozonac cu nuca si migdale

Cozonac cu nuca si migdale
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu Blat de Bezea

Prajitura cu Blat de Bezea