Ciorba cu fasole verde

Ciorba cu fasole verde este o ciorba de legume traditionala. Fasolea verde se curata, se spala si se taie bucati mari. Morcovii si ceapa se spala si se taie marunt.

Mod de preparare

Ciorba cu fasole verde este o ciorba de legume traditionala. Fasolea verde se curata, se spala si se taie bucati mari. Morcovii si ceapa se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Se prepara supa de oase, care se fierbe cu ceapa, morcovii si fasolea verde inabusite in ulei. Cand fasolea este aproape fiarta, se adauga pasta de tomate, rosii si marar verde. Se fierb impreuna cca 8 minute. La sfarsitul fierberii se adauga sare si otet.

Ciorba cu fasole verde se serveste fierbinte, cu smantana si patrunjel verde deasupra.