Ciorba a la grec

Se spala carnea, se taie bucati si se pune sa fiarba intr-un litru de apa rece. Se spumuieste cind da in clocot, se lasa sa fiarba la foc mic, cu oala

Mod de preparare

Se spala carnea, se taie bucati si se pune sa fiarba intr-un litru de apa rece. Se spumuieste cind da in clocot, se lasa sa fiarba la foc mic, cu oala acoperita, pina cind carnea se inmoaie bine.

Atunci se pune zarzavat de supa curatat si spalat si se lasa sa fiarba in continuare. Cind zarzavatul a fiert, se scoate si se lasa pe farfurie ca sa se foloseasca ca garnitura la un fel de mincare.

In supa se pune orezul fiert separat, se acreste cu zeama de la o lamiie, se da in clocot si se potriveste de sare.

Se drege cu o cana de smintina batuta impreuna cu un ou crud.

Se serveste fierbinte.
Pofta buna!

Alte retete

recomandate:

Ciorba de legume

Ciorba de varza dulce cu iaurt

Ciorba de perisoare a la grec