Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de iepure

Bors de iepure

Name: Bors de iepure
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de iepure; 1 litru apa; 1/2 l bors; o ceasca smintina; zarzavat de supa; o ceapa; sare; o lingurita de faina; o legatura leustean

Se spala carnea, se taie bucati si se pune la fiert. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga ceapa tocata si zarzavatul dat prin razatoare. Cind sint fierte

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 kg carne de iepure
1 litru apa
1/2 l bors
o ceasca smintina
zarzavat de supa
o ceapa
sare
o lingurita de faina
o legatura leustean

Mod de preparare

Se spala carnea, se taie bucati si se pune la fiert. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga ceapa tocata si zarzavatul dat prin razatoare. Cind sint fierte, se adauga borsul. Inainte de a se servi se pune leusteanul si se drege cu smintina amestecata cu faina.