Pentru bors malaiul se cerne, painea se taie felii si se prajeste pe plita. Drojdia de bere, malaiul si 150 g tarate se amesteca cu 700 ml apa calduta.
Pentru bors malaiul se cerne, painea se taie felii si se prajeste pe plita. Drojdia de bere, malaiul si 150 g tarate se amesteca cu 700 ml apa calduta, obtinand o naia, care se lasa la dospit 5-6 ore. Naiaua dospita se pune intr-un butoi sau borcan de sticla, se amesteca cu restul de tarate si cca 3 l apa calda si se lasa 3-4 ore la dospit. Se adauga din nou cca 8 l apa calda, feliile de paine prajita, se acopera cu capac si se lasa la limpezit.
Borsul se foloseste la diferite preparate culinare.
Reteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...
Pasca traditionala cu branza dulce