Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri rosii / Sos caramel sau sos de zahar ars

Sos caramel sau sos de zahar ars

Name: Sos caramel sau sos de zahar ars
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 lingura zahar; 1/2 ceasca apa

Se rumeneste zaharul intr-o tigaie smaltuita, pina ce capata o culoare galbuie-rosiatica. Se stinge cu apa. Se lasa sa fiarba, ca zaharul sa se topeas

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 lingura zahar
1/2 ceasca apa

Mod de preparare

Se rumeneste zaharul intr-o tigaie smaltuita, pina ce capata o culoare galbuie-rosiatica. Se stinge cu apa. Se lasa sa fiarba, ca zaharul sa se topeasca. Se intrebuinteaza pentru colorat diferite sosuri de mincari, la care nu se pune sos de rosii, sau pentru dat gust la anumite salate(sfecla), budinci, crème. La prepararea acestui sos, zaharul nu trebuie sa se arda, deoarece atit gustul cit si culoarea nu mai sunt bune.