Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru mancaruri cu peste / Sos de rosii

Sos de rosii

Name: Sos de rosii
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 buc. morcov; 1/2 buc. radacina patrunjel; 1/2 buc. ceapa; o lingura unt; o lingura faina; 3 linguri bulion de rosii

Se curata, se spala, se taie marunt morcovul, patrunjelul si ceapa sau se dau prin razatoarea mica. Se rumenesc intr-o cratita cu o lingura de unt si

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 buc. morcov
1/2 buc. radacina patrunjel
1/2 buc. ceapa
o lingura unt
o lingura faina
3 linguri bulion de rosii

Mod de preparare

Se curata, se spala, se taie marunt morcovul, patrunjelul si ceapa sau se dau prin razatoarea mica. Se rumenesc intr-o cratita cu o lingura de unt si cu o cantitate egala de faina. Se adauga 3 linguri de bulion de rosii, se amesteca se subtiaza cu 2 pahare de supa de peste, se sareaza si se fierbe 10 minute la foc mic. Dupa aceea se ia sosul de pe foc, se adauga 1 lingura de unt proaspat, se freaca pina se desface bine in sos, apoi se strecoara totul prin sita.
Se serveste cu peste rasol si peste inabusit