Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru dulciuri / Sos de zmeura

Sos de zmeura

Name: Sos de zmeura
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg. de zmeura; 1/4 l de vin alb; 4 galbenusuri; 200 gr. zahar

Se stoarce intr-o panza 1/2 kg. de zmeura, se lasa sa se limpezeasca cu 1/4 l de vin alb. Se freaca 4 galbenusuri cu 200 gr. zahar, se amesteca cu inc

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg. de zmeura
1/4 l de vin alb
4 galbenusuri
200 gr. zahar

Mod de preparare

Se stoarce intr-o panza 1/2 kg. de zmeura, se lasa sa se limpezeasca cu 1/4 l de vin alb. Se freaca 4 galbenusuri cu 200 gr. zahar, se amesteca cu incetul cu zeama de fructe si se bate cu telul la marginea aragazului, pana ce creste ca o spuma.