Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri cu legume / Sos din ciuperci

Sos din ciuperci

Name: Sos din ciuperci
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 600 g:; sos Madera - 400 g; ciuperci proaspete/conserva - 300 g/175 g; unt - 50 g; sare si piper dupa gust

Pentru sos din ciuperci ciupercile se curata, se spala si se taie in lame subtiri. Daca sunt conservate, se clatesc cu apa rece si se taie lame subtiri.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 600 g:
sos Madera - 400 g
ciuperci proaspete/conserva - 300 g/175 g
unt - 50 g
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru sos din ciuperci ciupercile se curata, se spala si se taie in lame subtiri. Daca sunt conservate, se clatesc cu apa rece si se taie lame subtiri. Ciupercile se inabusa in unt, se adauga sos Madera, sare, piper si se fierb 10 minute.

Sosul din ciuperci se serveste la escalop, turnedo si preparate din oua.