Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos picant

Sos picant

Name: Sos picant
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 linguri ulei de masline; 1 ceapa; 50g ciuperci; 2 catei de usturoi; 1/2 lingura faina; sare; piper; 2-3 fire patrunjel; 1 pahar vin alb; 1/2 pahar zeama de carne

Se inabusa in putin ulei cu sare si piper ciupercile spalate si taiate foarte fin. Separat, in restul de ulei, se adauga ceapa intreaga, faina, se ame

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 linguri ulei de masline
1 ceapa
50g ciuperci
2 catei de usturoi
1/2 lingura faina
sare
piper
2-3 fire patrunjel
1 pahar vin alb
1/2 pahar zeama de carne

Mod de preparare

Se inabusa in putin ulei cu sare si piper ciupercile spalate si taiate foarte fin. Separat, in restul de ulei, se adauga ceapa intreaga, faina, se amesteca, se adauga usturoiul taiat si firele de patrunjel. Se toarna vinul si zeama de carne si se lasa sa fiarba. Se strecoara si se adauga ciupercile. Se gusta de sare si se serveste.