Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos de rosii picant

Sos de rosii picant

Name: Sos de rosii picant
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6kg de rosii; 250g zahar; 2lingurite piper; sare; 2lingurite de mustar dizolvat intr-un pahar cu otet

Se spala rosiile,se scot cotoarele,se taie in 4, se punla fiert,dupa care se dau prin sita,iar sosul rezultat se pune iarasi la fiert.cu zaharul,musta

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6kg de rosii
250g zahar
2lingurite piper
sare
2lingurite de mustar dizolvat intr-un pahar cu otet

Mod de preparare

Se spala rosiile,se scot cotoarele,se taie in 4, se punla fiert,dupa care se dau prin sita,iar sosul rezultat se pune iarasi la fiert.cu zaharul,mustarul,piperul,sarea si se amesteca totul.Se pune in sticle fierbinte,dupa care se sterilizeaza prêt de 30 de minute.Se stinge focul si lasa pe loc pina se raceste ,dupa care pune sticlele in camara.
Se serveste la fripturi.