Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri albe / Sos alb-rece

Sos alb-rece

Name: Sos alb-rece
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 50 g unt; 1 lingura faina; 1 ceasca lapte; 100g smintina; sare; piper; 1 ceasca aspic

Se topeste untul. Se adauga faina, sare, piper. Se amesteca bine. Se toarna laptele si smintina amestecind mereu. La sfirsit se adauga aspicul care

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 g unt
1 lingura faina
1 ceasca lapte
100g smintina
sare
piper
1 ceasca aspic

Mod de preparare

Se topeste untul. Se adauga faina, sare,

piper. Se amesteca bine. Se toarna laptele si smintina amestecind mereu. La sfirsit se adauga aspicul care se topeste in sos fara sa mai fiarba. Se da deoparte, se serveste rece. Sosul se intareste. Se poate intrebuinta pentru imbracatul unei pasari fierte sau fripte. In acest caz se toarna cald si se lasa apoi sa se raceasca totul.