Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Carne / Limba de vita cu masline

Limba de vita cu masline

Name: Limba de vita cu masline
Prep time: 60 min
Cook time: 360 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: limba de vita o bucata intreaga, cca1 kg; masline negre fara samburi 100 g; ceapa rosie 1 buc; usturoi 34 catei; suc de rosii 150 ml; vin rosu 200 ml; otet 2 linguri; apa 100 ml; foi de dafin 2 buc; sare si piper dupa gust; felii de lamaie pentru servire

• puneti intr-o oala la fiert 2l de apa, sare si 2 linguri de otet• cand apa incepe sa

Portii

Timp pregatire

60 minute

Timp coacere

360 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

limba de vita o bucata intreaga, cca1 kg
masline negre fara samburi 100 g
ceapa rosie 1 buc
usturoi 34 catei
suc de rosii 150 ml
vin rosu 200 ml
otet 2 linguri
apa 100 ml
foi de dafin 2 buc
sare si piper dupa gust
felii de lamaie pentru servire

Mod de preparare

• puneti intr-o oala la fiert 2l de apa, sare si 2 linguri de otet
• cand apa incepe sa fiarba adaugati limba de vita spalata si acoperiti oala cu un capac
• lasati sa clocoteasca 3-4 minute, opriti focul si lasati oala acoperita 10 minute
• scoateti carnea pe un tocator si curatati bine partea alba si grasimea
• taiati limba in bucati de 2 cm si asezati-o in vasul slow cooker-ului Crock Pot 5.7 L Digital
• adaugati deasupra ceapa tocata solzisori si usturoiul taiat fasii subtiri
• asezonati cu sare si piper dupa gust si adaugati foile de dafin, maslinele, sucul de rosii, apa si vinul
• setati slow cooker Crock Pot 5.7 L Digital pe modul de gaitire High si timpul 6 ore
• serviti cu felii de lamaie deasupra
Pofta buna!