Salata orientala de vara cu cartofi si legume

Salata orientala de vara cu cartofi si legume este un aperitiv cu legume consistent si delicios. Salata poate fi servita in acelasi timp ca si fel de mancare principal. Cartofii se spala, se fierb, se curata de coaja si se taie felii rotunde.

Mod de preparare

Salata orientala de vara cu cartofi si legume este un aperitiv cu legume consistent si delicios. Cartofii se spala, se fierb, se curata de coaja si se taie felii rotunde. Ceapa se curata, se spala si se taie felii subtiri (solzisori). Castravetii se spala, se curata de coaja si se taie felii. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie fasii subtiri. Rosiile se spala si se taie rondele. Patrunjelul se curata, se spala si se taie marunt. Maslinele se spala. Ouale se spala sub jet de apa rece, se fierb pana la consistenta tare, se curata de coaja si se taie felii. Cartofii se amesteca cu ardeiul gras, castravetii,

jumatate din cantitatea de rosii, patrunjelul verde, ceapa, otetul, uleiul, sarea si piperul. Salata orientala se decoreaza cu felii de rosii, masline si ou.

Salata orientala de vara cu cartofi si legume se serveste rece.