Salata italiana cu sunca

Salata italiana cu sunca este un aperitiv cu carne si legume consitent si delicios. Sunca se curata de membrana; jumatate se taie cubulete, jumatate se taie fasii subtiri.

Mod de preparare

Salata italiana cu sunca este un aperitiv cu carne si legume consitent si delicios. Sunca se curata de membrana; jumatate se taie cubulete, jumatate se taie fasii subtiri. Mazarea se scurge de apa si se trece prin jet de apa rece. Morcovii se curata, se spala, se fierb si se racesc; 50 g se taie rondele, restul fasii. Castravetii se curata de coaja si seminte; 50 g se taie rondele, restul se taie marunt. Porumbul se scurge de apa si se trece prin jet de apa rece. Conopida se curata, se spala, se desface bucatele si se fierbe in apa cu lapte (jumatate apa, jumatate lapte). Patrunjelul se curata, se spala si se taie marunt. ªunca taiata fasii se amesteca cu morcovii, mazarea, castravetii, porumbul, conopida taiata cuburi, jumatate din maioneza, sare si piper. Se orneaza cu maioneza, cuburi de sunca, rondele de morcovi, castraveti si patrunjel verde.

Salata italiana cu sunca se serveste rece.