Salata din fasole boabe

Salata din fasole boabe este un aperitiv cu legume sanatos si delicios. Fasolea boabe se alege de impuritati, se spala, se lasa cca 12 ore in apa rece, dupa care se fierbe.

Mod de preparare

Salata din fasole boabe este un aperitiv cu legume sanatos si delicios. Fasolea boabe se alege de impuritati, se spala, se lasa cca 12 ore in apa rece, dupa care se fierbe in apa cu sare. Dupa primele clocote apa se schimba cu o alta fierbinte. Dupa cea de a doua fierbere se strecoara si se lasa la racit. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt. Otetul se dilueaza in 50 ml apa. Fasolea se amesteca cu ceapa, otetul, uleiul, sarea si piperul.