Salata de orez sau de quinoa

Salata de orez sau de quinoa este o reteta simpla. Ingredientele pentru salata sunt: orez, quinoa, rosii si ceapa.

Mod de preparare

Salata de orez sau de quinoa se prepara asa: se pune apa la fiert, dupa care se adauga orezul sau quinoa. Se reduce focul la minim, se acopera si se lasa pe foc inca 15 minute, amestecand din cand in cand sau pana cand orezul este fiert. Se ia de pe foc si se mai lasa sa stea in vasul acoperit inca 5 minute, dupa care se strecoara intr-un vas mai larg si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit se adauga castravetii, rosiile, ceapa, telina, ardeiul gras, ardeiul capia si patrunjelul. Se amesteca totul cu grija. Separat, se combina restul ingredientelor intr-un vas, se toarna peste legume si se amesteca bine. Salata de fasole cu sos de vin. Aceasta salata este atat o sursa impresionanta de elemente nutritive, cat si o gustare care se pregateste usor si rapid (deoarece legumele pot fi conservate) - cu toate ca se prepara din patru feluri de fasole. Pentru a avea un continut cat mai mic de sodiu, boabele de fasole din conserva trebuie uscate si salata sarata cu grija. Servita pe o frunza de salata verde, constituie un pranz excelent.

 

Alte retete recomandate