Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata cuscus cu omleta de oua

Salata cuscus cu omleta de oua

Name: Salata cuscus cu omleta de oua
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g cuscus; 4 oua; 4 cepe; 1 dovlecel; 3 rosii; 3 linguri suc de lamaie; 5 linguri ulei de masline; 1 legatura de; 1 legatura de patrunjelul; 2-3 fire de menta; 2 fire de busuioc; sare si piper

Salata cuscus cu omleta de oua este complexa si potrivita pentru pranz. Ingredientele pentru reteta sunt: oua, rosii, ceapa.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g cuscus
4 oua
4 cepe
1 dovlecel
3 rosii
3 linguri suc de lamaie
5 linguri ulei de masline
1 legatura de
1 legatura de patrunjelul
2-3 fire de menta
2 fire de busuioc
sare si piper

Mod de preparare

Salata cuscus cu omleta de oua se pregateste asa: luam un vas de sticla si punem in el cuscusul, il acoperim cu apa rece si il scurgem imediat. Punem la loc grisul si il amestecam, dupa care il stropim cu suc de lamaie si 4 linguri de ulei de masline. Treptat adaugam rosiile si dovlecel taiat cubulete, ceapa tocata marunt si ierburile maruntite. Asezonam cu sare si piper, acoperim cu o folie si tinem la frigider 4 ore. Intr-un alt vas punem ouale si le batem bine cu sare, piper si un pi de sofran. Incalzim o jumatate de lingura de ulei intr-o tigaie, coacem jumatate din compozitie. Coacem pe-o parte, intoarcem impleta apoi si o coacem di pe cealalta parte. Servim lamga salata

Alte retete cu cuscus recomandate: