Salata se spala, se taie in doua si se fierb cca 10 minute. Separat, intr-o tigaie, se topeste untul, se adauga faina, sarea, ceapa taiata marunt si
Salata se spala, se taie in doua si se fierb cca 10 minute.
Separat, intr-o tigaie, se topeste untul, se adauga faina, sarea, ceapa taiata marunt si o ceasca din
zeama in care a fiert salata si se lasa sa fiarba 10
minute. Se pune apoi salata si se mai lasa sa dea un
clocot. Se scoate salata pe o farfurie si se asaza
de jur imprejur felii de oua fierte. Sosul se
amesteca cu galbenusul crud si smintina si se toarna
peste salata.