Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate din oua / Salata din oua de prepelita cu ciuperci

Salata din oua de prepelita cu ciuperci

Name: Salata din oua de prepelita cu ciuperci
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 6 portii:; 24 oua de prepelita; fierte; un galbenus de gaina crud; o lingurita de mustar; un gogosar murat pentru decor; o cutie de ciuperci; 2 cepe tocate pestisori si fierte; 100 ml de vin alb; sare; piper; foi de dafin; 2 linguri de ulei si 1; 00 ml de apa.

Salata din oua de prepelita cu ciuperci este o salata delicioasa si sanatoasa. Lasam sa fiarba la foc domol, timp de zece minute, iar la ultimul clocot, adaugam ciupercile.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 6 portii:
24 oua de prepelita
fierte
un galbenus de gaina crud
o lingurita de mustar
un gogosar murat pentru decor
o cutie de ciuperci
2 cepe tocate pestisori si fierte
100 ml de vin alb
sare
piper
foi de dafin
2 linguri de ulei si 1
00 ml de apa.

Mod de preparare

Salata din oua de prepelita cu ciuperci este o salata delicioasa si sanatoasa. Lasam sa fiarba la foc domol, timp de zece minute, iar la ultimul clocot, adaugam ciupercile tocate, apoi dam la racit. Dupa aceea, adaugam mustarul, ouale de prepelita si maioneza facuta din doua galbenusuri fierte de oua de prepelita, un galbenus crud si 500 ml ulei. La final, amestecam totul, dam gust de sare si decoram cu gogosar murat si masline.