Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla

Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla

Name: Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla
Prep time: 15 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: iaurt gras (oaie + bivolita) - 200 g; castraveti - 2 buc; sfecla la borcan - 150 g; crema de branza cu verdeturi - 100 g; menta proaspata - 89 frunze; sare si piper alb dupa gust

• taiati castravetii in 4, iar cu ajutorul unei lingurite scoateti-le miezul (caci acesta retine foarte multa apa)• introduceti

Portii

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

iaurt gras (oaie + bivolita) - 200 g
castraveti - 2 buc
sfecla la borcan - 150 g
crema de branza cu verdeturi - 100 g
menta proaspata - 89 frunze
sare si piper alb dupa gust

Mod de preparare

• taiati castravetii in 4, iar cu ajutorul unei lingurite scoateti-le miezul (caci acesta retine foarte multa apa)
• introduceti bucatile de castravete in mini-tocatorul de la blender Breville Hand Blender
• mixati foarte putin (3-4 sec) – scoateti castravetii si stoarceti-i bine de tot
• folosind manusi de cauciuc, stoarceti si sfecla la borcan
• adaugati toate ingredientele in mini-tocatorul de la blender Breville Hand Blender si mixati pana obtineti o pasta omogena, de culoare roz
• aceasta salata acompaniaza perfect preparatele la gratar – fie ca mananci frigarui, kebab, pastrama sau orice alta minunatie pregatita pe gratar, salata iraniana de iaurt este racoritoare si echilibreaza perfect gustul intens aromat al carnurilor.
Pofta buna!