Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de vinete cu masline

Salata de vinete cu masline

Name: Salata de vinete cu masline
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 vinete mari; 2 rosii; 1/2 pahar maioneza; 100 gr. masline; sare; piper; 1 ceapa mica

Se coc vinetele, se curata, se lasa sa se scurga, se toaca bine. Se face o maioneza dintr-un galbenus, se acreste cu otet si se amesteca cu vinetele s

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 vinete mari
2 rosii
1/2 pahar maioneza
100 gr. masline
sare
piper
1 ceapa mica

Mod de preparare

Se coc vinetele, se curata, se lasa sa se scurga, se toaca bine. Se face o maioneza dintr-un galbenus, se acreste cu otet si se amesteca cu vinetele si ceapa tocata. Se sareaza si se pipereaza dupa gust Se orneaza cu felii de rosii si masline.