Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de vinete cu maioneza de casa

Salata de vinete cu maioneza de casa

Name: Salata de vinete cu maioneza de casa
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg vinete; 50 ml ulei de masline; 3 linguri maioneza; 1 ceapa mare; sare dupa gust

Salata de vinete cu maioneza este o mancare foarte gustoasa. Se face rapid si este si foarte ieftina.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg vinete
50 ml ulei de masline
3 linguri maioneza
1 ceapa mare
sare dupa gust

Mod de preparare

Salata de vinete cu maioneza este o mancare foarte gustoasa. Se face rapid si este si foarte ieftina. Pentru inceput coacem vinetele si le curatam de coaja dupa ce se racesc.

Le lasam sa se scurga pe un tocator, inclinat, astfel incat lichidul din vinete sa se scurga, sa nu ramana in ele pentru a nu avea gust amar.

Tocam vinetele pe tocator sau la mixer. Adaugam sare dupa gust si uleiul treptat.
La sfarsit amestecam cu ceapa curatata si tocata cat mai mic, apoi adaugam maioneza. Vom amesteca pana se omogenizeaza compozitia.

Putem servi salata de vinete cu rosii sau cu salata de ardei copti.
Sursa acestei retete este blogul culinar Divainbucatarie.