Salata de ciuperci

Alegeti ciuperci mici, tinere si albe pe care le spalati in mai multe ape reci si le puneti la fiert in apa clocotita in care ati adaugat zeama de lam

Mod de preparare

Alegeti ciuperci mici, tinere si albe pe care le spalati in mai multe ape reci si le puneti la fiert in apa clocotita in care ati adaugat zeama de lamaie si un varf de cutit cu sare.

Dupa 15 minute de clocote potrivite, scoateti ciupercile intr-o strecuratoare si raciti-le sub jet de apa rece.

Apa in care au fiert ciupercile pastrati-o pentru diverse preparate.

In continuare, taiati ciupercile in feliute subtiri, puneti-le in salatiera si amestecati-le cu un sos pregatit din ulei,

zeama de lamaie, marar, sare si putina apa in care au fiert ciupercile.
Serviti salata de ciuperci ca aperitiv ori drept garnitura la

fripturi.

Pofta buna!

Alte retete cu ciuperci gasiti aici:

ciuperci cuptor

ciuperci umplute

ciulama de ciuperci

piept de pui ciuperci