Salata de boeuf (din legume)

Am pus la fiert cartofii, morcovii si mazarea, le-am pus apoi la racit, le-am curata de coaja si le-am tocat cubulete mici. Castravetii murati si gog

Mod de preparare

Am pus la fiert cartofii, morcovii si mazarea, le-am pus apoi la racit, le-am curata de coaja si le-am tocat cubulete mici.

Castravetii murati si gogosarii i-am taiat de asemenea. Am amestecat toate legumele intr-un castron, am adaugat maioneza, sare si piper dupa gust.

Apoi, separat am fiert oul care l-am folosit ulterior la decorat.

Am luat 3 vase rotunde in care am pus amestecul de legume cu maioneza, am acoperit fiecare amestec cu un strat subtire de maioneza si apoi am decorat cu masline taiate pe jumatate, cu galbenusul de ou fiert, cu albusul de ou, morcovul fiert, gogosarul in otet, toate acestea fiind tocate in prealabil foarte foarte foarte marunt.

Pentru ornat (varianta 2):

- primul rand masline negre, taiate pe jumatate;

- al 2-lea rand gogosar rosu in otet tocat marunt;

- al 3-lea rand jumatati de masline verzi;

- al 4-lea rand morcov fiert tocat marunt;

- al 5-lea rand iar jumatati de masline negre;

- centrul inimioarei mari, iar gogosar in otet tocat marunt.

Pofta buna!

Reteta Salata de boeuf a fost propusa de Patricia Iordache pe forum culinar.ro

Alte retete de salata de legume gasiti aici:

Salata de cartofi cu avocado,

Salata picanta de fasole verde,

Salata din vinete