Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de anghinare

Salata de anghinare

Name: Salata de anghinare
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 anghinare; 1 pahar apa; 1 pahar vin; 1 sfert pahar bulion de rosii; 2 linguri ulei de masline; sare; piper

Anghinarea intrebuintata la salata trebuie sa fie tanara. Se taie varfurile frunzelor si se oparesc sau se fierb putin, apoi se scurg si se pun intr-u

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 anghinare
1 pahar apa
1 pahar vin
1 sfert pahar bulion de rosii
2 linguri ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare

Anghinarea intrebuintata la salata trebuie sa fie tanara. Se taie varfurile frunzelor si se oparesc sau se fierb putin, apoi se scurg si se pun intr-un vas cu apa, impreuna cu vinul, bulionul de rosii, sare, piper. Se lasa sa fiarba pana scade complet.
Se serveste rece, stropita cu ulei de mssline.

Alte retete culinare:

Zacusca de ciuperci

Chiftele

Mancare de mazare