Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata cu oua si ciuperci

Salata cu oua si ciuperci

Name: Salata cu oua si ciuperci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g ciuperci; 3 oua; 1/2 cescuta cu ulei; o lingura cu otet; o lamaie; sare; piper

Cumparati ciuperci frumoase, tinere si foarte proaspete, taiati-le partea piciorului care a stat in pamant, apoi spalati-le cu multa apa rece. Puneti

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ciuperci
3 oua
1/2 cescuta cu ulei
o lingura cu otet
o lamaie
sare
piper

Mod de preparare

Cumparati ciuperci frumoase, tinere si foarte proaspete, taiati-le partea piciorului care a stat in pamant, apoi spalati-le cu multa apa rece.

Puneti-le la fiert, intr-un vas cu apa putina, la foc domol.

Dupa 20 de minute, scurgeti ciupercile intr-o strecuratoare, lasati-le sa se raceasca si taiati-le in cuburi mici ori in felii subtiri.

Omogenizati sosul format din: ulei, otet, zeama de lamaie, sare si piper.
Puneti ciupercile astfel pregatite pe un platou impreuna cu felii de oua fierte tari, sos si ornati cu frunze de patrunjel.

Pofta buna!

Alte retete cu ciuperci gasiti aici:

ciuperci cuptor

ciuperci umplute

ciulama de ciuperci

piept de pui ciuperci

Pe aceeași temă:

Salata calda cu legume

Salata de vinete cu ardei copt

Salata verde cu naut

retete traditionale romania

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.