Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate cu peste / Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat

Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat

Name: Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 4-6 persoane:; 200-250g de macrou marinat (din comerț; la plicuri; e foarte bun!); 3 cartofi măricei; 3 morcovi medii; 3 sfecle mici (sau sfeclă din borcanele comercializate); 1 ceapă roșie medie; 3 ouă; 70-100 g de maioneză; 1 linguriță de ulei (atenție; dacă achiziționați hering marinat; el este deja în ulei!); sare puneți numai în cazut în care; macroul nu e foarte sărat

Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat este o adevarata mancare usoara, sanatoasa si delicioasa. Toate legumele se fierb bine. Ouălele se fierb tare.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru 4-6 persoane:
200-250g de macrou marinat (din comerț
la plicuri
e foarte bun!)
3 cartofi măricei
3 morcovi medii
3 sfecle mici (sau sfeclă din borcanele comercializate)
1 ceapă roșie medie
3 ouă
70-100 g de maioneză
1 linguriță de ulei (atenție
dacă achiziționați hering marinat
el este deja în ulei!)
sare puneți numai în cazut în care
macroul nu e foarte sărat

Mod de preparare

Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat este un aperitiv rapid, sanatos si delicios. Toate legumele se fierb bine (cartofii trebuie fierți în coajă, după care se curăță coaja de pe ei). Ouălele se fierb tare (cca. 10 min.). Mărunțim macroul în bucăți cât se poate de mici. Ceapa o tăiem în cubulețe foarte mici. Amestecăm jumătate din heringul mărunțit cu ceapa și cu puțin ulei, până omogenizăm (se poate amesteca doar ceapa cu puțin ulei). În vasul în care dorim să facem (prezentăm) salata, punem în straturi ingredientele, după cum urmează. Pe fundul vasului se pune amestecul de hering și ceapă (sau varianta cealaltă, doar ceapa, peste care punem heringul mărunțit). Un strat subțire de maioneză se pune peste acest amestec. Urmează cartofii răzuiți și iar un strat foarte subțire de maioneză. Apoi morcovii răzuiți și încă un strat subțire de maioneză. Acum întindem un strat din cealaltă jumătate de hering mărunțit. Peste el, sfecla răzuită si un strat mai gros de maioneză. Acum a venit rândul ouălelor să fie răzuite peste stratul final de maioneză. Lăsăm salata la frigider peste noapte. Aromele au tot timpul să se contopească și culorile să difuzeze prin salată în straturi uniforme.

Salata ruseasca cu sfecla si macrou marinat se servește ca aperitiv rece!
Sursa acestei retete este blogul culinar Icre negre.