Salata boeuf cu carne de vita

Salata boeuf cu carne de vita este delicioasa. Aceasta reteta de salata este foarte sationasa si se serveste pe post de aperitiv la orice ocazie festiva.

Mod de preparare

Carnea de vita se fierbe intr-o oala sub presiune, pentru a scurta timpul de fierbere. Cand este gata se scurge si se taie cubulete. Se aleg cartofii de aceeasi marime si se spala foarte bine cu apa calda. Se pun la fiert in apa cu sare pana intra usor furculita in ei. Se arunca apa in care au fiert si se lasa sa se racoreasca apoi se curata de coaja si se taie cubulete. Pentru ca au timpul de fiebere diferit de cel al cartofilor, morcovii se fierb separat si se taie la randul lor cubulete. In timp ce fierb legumele se taie castravetii si gogosarii si se pun intr-o sita sa se scurga zeama din ei. Se pun intr-un vas toate legumele si muraturile care sunt foarte bine scurse de zeama, se adauga mustarul, sare (tineti cont ca muraturile sunt destul de sarate, iar legumele au fost fierte in apa cu sare) si piper dupa gust, cam 4/5 din maioneza si se amesteca bine. Salata se pune intr-un vas potrivit ca marime, se acopera cu maioneza pastrata si se orneaza dupa gust si imaginatie.

Salata Boeuf cu carne de vita se serveste ca si aperitiv.