Supa crema de urzici si leurda - pregatita cu blenderul Oster

Rețetă de Simona Patras 18 Martie 2016, 21:34

Distribuie

Supa crema de urzici si leurda este o supa plina de vitamine, care se face foarte usor si este perfecta pentru zilele de post.

Mod de preparare

Urzicile proaspat culese, se aleg fir cu fir si se spala in mai multe ape. Intr-o cratita se adauga putin ulei de masline, ceapa tocata marunt, urzicile, leurda,se acopera cu apa si se lasa sa fiarba. Se spumeaza atunci cand este cazul. Dupa ce au fiert se transfera urzicile si leurda in blenderul Oster si se paseaza. Se pune din nou la fiert timp de cateva minute, condimentand supa cu putin piper si sare de mare dupa gust. Supa crema de urzici si leurda se transfera intr-un bol, se adauga cativa germeni, seminte de negrilica, putin ulei de masline si se serveste! S-aveti pofta !