Culinar.RO / Retete culinare / Retete de post / Mancaruri de post / Supa de porumb cu sos chili

Supa de porumb cu sos chili

Name: Supa de porumb cu sos chili
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr porumb; o ceapa; 1 l zeama de legume; o lingura de margarina; 4 ardei rosii iuti; un catel de usturoi; 100 ml ulei de masline; patrunjel; sare si piper.

Supa de porumb cu sos chili este o mancare de post delicioasa si foarte sanatoasa. Se topeste margarina si se caleste apoi ceapa tocata marunt.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 gr porumb
o ceapa
1 l zeama de legume
o lingura de margarina
4 ardei rosii iuti
un catel de usturoi
100 ml ulei de masline
patrunjel
sare si piper.

Mod de preparare

Supa de porumb cu sos chili este o mancare de post delicioasa si foarte sanatoasa. Se topeste margarina si se caleste apoi ceapa tocata marunt. Se adauga porumbul si se lasa cateva minute, dupa care se toarna zeama de legume, lasandu-se la fiert 30 de minute, pana se inmoaie porumbul.
Se condimenteaza dupa gust si se mixeaza, apoi se lasa la racit, timp in care se prepara sosul chili astfel: se piseaza ardeii iuti, usturoiul, patrunjelul (o mana) si sarea, intr-un mojar. Se adauga treptat ulei de masline, amestecandu-se.
Supa de porumb se serveste calda cu sos chili deasupra.