Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Mancare de cous cous cu carne tocata de miel

Mancare de cous cous cu carne tocata de miel

Name: Mancare de cous cous cu carne tocata de miel
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: carne tocata de miel – 800 g; cous cous – 200 g; merisoare – 150 g; ceapa rosie – 2 buc; ceapa verde – 1 legatura; scortisoara – 1/2 lingurita; chimion – 1 varf de cutit; piper Cayenne – 1/2 lingurita; cardamon – 1/2 lingurita; ardei gras rosu – 1 buc; fasole la conserva – cca 200 g; muguri de pin prajiti – cca 50 g; patrunjel – 1 legatura; ulei de masline – 25 ml; supa de legume – 350 ml; sare si piper dupa gust

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne tocata de miel – 800 g
cous cous – 200 g
merisoare – 150 g
ceapa rosie – 2 buc
ceapa verde – 1 legatura
scortisoara – 1/2 lingurita
chimion – 1 varf de cutit
piper Cayenne – 1/2 lingurita
cardamon – 1/2 lingurita
ardei gras rosu – 1 buc
fasole la conserva – cca 200 g
muguri de pin prajiti – cca 50 g
patrunjel – 1 legatura
ulei de masline – 25 ml
supa de legume – 350 ml
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

• taie ceapa verde oblic, iar ceapa rosie Julien
• toaca ardeiul cubulete
• toaca patrunjelul marunt
• pune uleiul in vasul detasabil al slow cooker Crock-Pot 6 L Saute si incinge-l pe foc
• adauga carnea si caleste-o impreuna cu ardeiul gras, ambele tipuri de ceapa, pana ce devine aurie, si pune apoi supa de legume
• adauga scortisoara, chimionul, piperul Cayenne, cardamonul, sarea, piperul, patrunjelul si fasolea la conserva
• amesteca totul bine, ia de pe foc si pune in slow cooker Crock-Pot 6 L Saute
• programeaza pe modul de gatire High si timpul de o ora si 30 minute
• cu 20 minute inainte de final, gusta si potriveste de sare si piper si totodata adauga mugurii de pin si cous cous-ul si amesteca bine – optional poti pregati cous cous-ul separat, punand apa fiarta deasupra si lasandu-l la hidratat cateva minute.

Pofta buna!