Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Cozonac unguresc

Cozonac unguresc

Name: Cozonac unguresc
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Ungaria
Ingredients: Pentru coca:; 600 g faina; 200 g unt; 50 g drojdie; 2 oua; 50 g zahar; Pentru umplutura:; 500 g nuca macinata; 300 g zahar; 5 albusuri de ou

O reteta invatata de la o vecina, este foarte gustoasa

Portii

Timp pregatire

60 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru coca:
600 g faina
200 g unt
50 g drojdie
2 oua
50 g zahar
Pentru umplutura:
500 g nuca macinata
300 g zahar
5 albusuri de ou

Mod de preparare

Se amesteca margarina cu faina si se freaca bine; se adauga ouale,zaharul si drojdia dizolvata in putin lapte cu zahar. Se lasa sa creasca circa 30 minute dupa care se framanta bine si se imparte in 8 si se intinde in 8 foi de circa 1 cm. Albusurile se amesteca cu nuca si zaharul si se intind peste foile de coca si se ruleaza,apoi ii asezam in tavi. Se ung cu galbenus de ou si se dau la cuptor circa 40 min pane se rumenesc frumos. Dupa ce ii scoatem din cuptor acoperim cozonacii cu un stergar si ii lasam sa se raceasca treptat.