Strudel surpriza

Framanta un aluat potrivit de tare din apa, ulei, sare si faina. Separat, freaca margarina cu sapte linguri cu fulaina. Intinde o foaie, unge-o cu jum

Mod de preparare

Framanta un aluat potrivit de tare din apa, ulei, sare si faina. Separat, freaca margarina cu sapte linguri cu fulaina. Intinde o foaie, unge-o cu jumatate din amestecul de margarina, impatureste-o si da la rece pentru 15 minute. intinde din nou si unge foaia cu restul de margarina. Pune la fiert morcovul cu ceapa si telina. Cand sunt aproape gata, adauga fileurile si mai lasa cinci minute. Scoate pestele si legumele. Taie cubulete morcovul si teliana si trage-le intr-o tigaie cu unt, impreuna cu ceapa verde tocata marunt. Intinde o foaie subtire, aseaza sunca, fileurile de peste si umplutura. Ruleaza, unge cu amestecul de ou si smantana si pune in tava tapetata cu hartie de copt.
Alte retete culinare:

Zacusca de ciuperci

Ardei umpluti

Papanasi fierti