Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Shaorma de pui

Shaorma de pui

Name: Shaorma de pui
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 250 g faina alba; 250 g faina de secara (sau faina neagra); o lingurita sare; 250 ml apa; doua linguri ulei; Pentru maioneza:; un ou intreg; 3 catei usturoi; ulei(cam 100 ml); Pentru umplutura:; cartofi; salata verde; castraveti murati; rosii; piept de pui

Cea mai buna shaorma o poti face tu la tine acasa. Ai nevoie doar de lipii libaneze, carne de pui, cartofi prajiti, castraveti murati, maoineza si ce crezi tu ca mai e nevoie pentru ac shaorma sa iasa perfecta.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
250 g faina alba
250 g faina de secara (sau faina neagra)
o lingurita sare
250 ml apa
doua linguri ulei
Pentru maioneza:
un ou intreg
3 catei usturoi
ulei(cam 100 ml)
Pentru umplutura:
cartofi
salata verde
castraveti murati
rosii
piept de pui

Mod de preparare

Am preparat aluatul in masina de paine pe programul de 15 min. Am pus in masina apa, sare, ulei si cele doua feluri de faina. Din aluat am facut sapte bile. Intre timp am prajit cartofi si am facut rapid o maioneza. Am pus in vas un ou, trei catei de usturoi si uleiul. Cu ajutorul unui mixer vertical (sau blender) se amesteca de jos in sus la turatie mare. Se pregatesc celelalte ingrediente si carnea pe grill, apoi se taie fasii. Se intind bilele de aluat. Le-am copt pe o placa metalica. Am uns cu maioneza, am pus salata verde, rosii, castraveti, carnea si cartofi prajiti. Am rulat. Shaorma iese mai gustoasa daca carnea este tinuta doua ore la marinat. Se face un sos din condimente cu: sare, usturoi, foi de dafin, ceapa, suc de lamaie si se rastoarna peste carne. Apoi carnea se scurge, se usuca si se frige.

Se serveste calda!
Reteta Shaorma a fost propusa de mariette pe forum culinar.ro
Alte retete de shaorma gasiti aici:
Shaorma,
Shaorma de casa,
Shaorma