Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Pliculete cu cascaval

Pliculete cu cascaval

Name: Pliculete cu cascaval
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr. unt (margarina); 200 gr. branza de vaci proaspata; 1 ou; 150 gr. cascaval; 200-300 gr. faina; un pic de sare

Pentru pliculete cu cascaval intr-un vas se pune branza, untul (moale), o jumatate de lingurita de sare si faina. Totul se amesteca bine.

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr. unt (margarina)
200 gr. branza de vaci proaspata
1 ou
150 gr. cascaval
200-300 gr. faina
un pic de sare

Mod de preparare

Pentru pliculete cu cascaval intr-un vas se pune branza, untul (moale), o jumatate de lingurita de sare si faina. Totul se amesteca bine. Ii dam compozitiei forma unei sfere si o punem pentru 1-2 ore la frigider. Se scoate aluatul din frigider. Se intinde (cam 5-7 mm grosimea foii). Se taie patrate care au lungimea laturii cam 8-10 cm. Albusul se separa de galbenus. Cu albusul ungem foaia de aluat. Cascavalul il dam prin razatoare si il punem gramajoare pe fiecare patrat. Se unesc colturile opuse si se lipesc. Se infierbinta cuptorul. Triunghiurile obtinute (pliculetele) le plasam pe o tava unsa, ungindu –le cu galbenusul care l-am batut cu un pic de sare. Se dau in cuptor la copt. Cascavalul poate fi inlocuit cu salam taiat pai sau cubulete.

Se servesc calde. "Pliculetele" pot fi servite la ceai sau cafea, calde.