Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Placinta picanta cu sunca

Placinta picanta cu sunca

Name: Placinta picanta cu sunca
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 400 g faina; 1/8 l lapte calduta; 1/8 l apa calduta; 1 pac de drojdie uscata sau 40g. proaspata; 2 ls coriandru macinat; 3 ls ulei; 1lc sare; Umplutura:; 400 g sunca presata; 1 legatura ceapa verde; 125 g Mozzarella ( sau branza burduf); 250 g Ricotta ( telemea); 125 g Creme fraiche; 6 ls frunze de busuioc tocate ( o lingura jumate); 1 catel de usturoi zdrobit; sare si piper dupa gust; 150 g sunca felii; 1 ou batut

Am facut aluatul si l-am pus la dospit 45 min. Am taiat marut toate ingredientele pentru umplutura. Am uitat sa pozez aluatul crescut dar ca idee si-a

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
400 g faina
1/8 l lapte calduta
1/8 l apa calduta
1 pac de drojdie uscata sau 40g. proaspata
2 ls coriandru macinat
3 ls ulei
1lc sare
Umplutura:
400 g sunca presata
1 legatura ceapa verde
125 g Mozzarella ( sau branza burduf)
250 g Ricotta ( telemea)
125 g Creme fraiche
6 ls frunze de busuioc tocate ( o lingura jumate)
1 catel de usturoi zdrobit
sare si piper dupa gust
150 g sunca felii
1 ou batut

Mod de preparare

Am facut aluatul si l-am pus la dospit 45 min.

Am taiat marut toate ingredientele pentru umplutura.

Am uitat sa pozez aluatul crescut dar ca idee si-a dublat volumul.

Am intins 3/4 din el in tava si am asezat feliile de sunca asa cum cerea reteta adica "precum tiglele".

Se pune umplutura. Se aseaza restul de aluat in forma de gratii peste umplutura si se mai lasa la dospit 15 min.

Se unge cu oul batut apoi si se pune la copt. Dupa vreo 50 de min.

Am taiat placinta in patrate.

Pofta buna!

Reteta Placinta picanta cu sunca a fost propusa de Micu Livia pe forum culinar.ro

Alte retete de placinta gasiti aici:

Placinta cu carne si ciuperci,

Placinte Englezesti,

Placinta de pui cu praz si foietaj (retete Jamie)

Pe aceeași temă:

Aperitiv placinte la tigaie cu telemea si branza de burduf

Pizza cu baby spanac si galbiori murati

Pachetele cu leurda si miez de lapte

retete traditionale romania

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.