Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Placinta cu masline

Placinta cu masline

Name: Placinta cu masline
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 3 cani cu faina; 2 cesti apa calduta; o ceasca ulei; sare; Umplutura:; 200 de grame masline fara samburi; o cescuta cu ulei; 2 cepe tocate marunt; o legatura marar; sare si piper.

Pentru aluat se amesteca ingredientele si se framanta coca cateva minute. Dupa aceea trecem la umplutura: intr-o tigaie cu putin ulei se pune ceapa l

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
3 cani cu faina
2 cesti apa calduta
o ceasca ulei
sare
Umplutura:
200 de grame masline fara samburi
o cescuta cu ulei
2 cepe tocate marunt
o legatura marar
sare si piper.

Mod de preparare

Pentru aluat se amesteca ingredientele si se framanta coca cateva minute. Dupa aceea trecem la umplutura: intr-o tigaie cu putin ulei se pune ceapa la calit (eu pun de la inceput cu ulei si un fir de apa). Cand s-a inmuiat, punem si maslinele, apoi sare si piper dupa gust. Adaugam foarte putina apa si lasam sa fiarba asa cateva minute. Adaugam mararul tocat la sfarsit, apoi punem compozitia intre foi. Placinta se coace la foc iute 15 minute (eu am pus la 200 de grade), dupa care focul trebuie redus (eu am mutat la 170 de grade) si lasat sa se rumeneasca inca 20 de minute. Din cand in cand, trebuie sa deschidem usa cuptorului si sa punem peste placinta bucatele de margarina, eu am pus cate putin unt in vreo trei 'reprize'.

Se feliaza si se poate manca si cald si rece. Reteta Placinta cu masline a fost propusa de Gabriela Carmen pe forum culinar.ro