Placinta cu ciuperci si carne

Faina se amesteca cu un praf de sare, jumatate din cantitatea de margarina topita si smantana. Se framanta bine, apoi se scoate si se unge cu margarin

Mod de preparare

Faina se amesteca cu un praf de sare, jumatate din cantitatea de margarina topita si smantana. Se framanta bine, apoi se scoate si se unge cu margarina ramasa. Se framanta din nou si se lasa iar la rece. Separat se curata ciupercile, se spala si se toaca marunt. Se adauga ceapa si carnea si se pun la calit, cu o ceasca de ulei. Se lasa pe foc mic jumatate de ora si se amesteca. Se ia apoi de pe foc, se lasa la racit, se adauga oul, se sareaza si se pipereaza. Se scoate aluatul de la rece sis e imparte in patru. Se pune umplutura peste fiecare foaie, care se ruleaza apoi pe lungul ei si se asaza toate pe o tava care se introduce in cuptorul cald.
Se serveste rece.

Alte retete culinare:

Cornulete cu rahat

Cozonac moldovenesc

Chiftele