Pateuri cu branza si smantana

De pe o masa festiva nu pot lipsi pateurile. Aceasta reteta de pateuri cu branza este delicioasa.

Mod de preparare

De pe o masa festiva nu pot lipsi pateurile. Aceasta reteta de pateuri cu branza este delicioasa. Margarina se freaca spuma timp de zece minute. Se adauga apoi branza de vaci, un praf de sare si se amesteca bine. Se adauga apoi faina si se framanta bine aluatul, dupa care se pune la rece. Pentru umplutura se ametseca smantana cu branza sarata rasa, si un galbenus de ou. Din aluat de intinde o foaie, se taie in patrate mici si se pune umplutura pe un colt. Se strang colturile pateurilor, se ung cu albus batut spuma si se coc pateurile la foc mare.

Se servesc dupa ce s-au racit, cu must sau bere.