Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Crescenta bolognese cu carnat

Crescenta bolognese cu carnat

Name: Crescenta bolognese cu carnat
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600-650 g faina; 300 ml de : apa+lapte+kefir de casa; o lingurita sare; 40 g drojdie; 50 g unt; in care am calit usor o ceapa mica-mica; taiata marunt; rozmarin tocat si un amestec de ierburi pentru carne; 3-4 linguri ulei extravirgin; 300 g carnat (uscat); 100-150 g parmezan; sau alt fel de branza/cascaval; 1 ou batut cu o lingura de lapte; pentru uns deasupra

Procesul tehnologic s-a desfasurat in masina de paine, dupa care am scos aluatul, gata dospit, l-am impartit cu precizie ochiometrica in doua si l-am

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600-650 g faina
300 ml de : apa+lapte+kefir de casa
o lingurita sare
40 g drojdie
50 g unt
in care am calit usor o ceapa mica-mica
taiata marunt
rozmarin tocat si un amestec de ierburi pentru carne
3-4 linguri ulei extravirgin
300 g carnat (uscat)
100-150 g parmezan
sau alt fel de branza/cascaval
1 ou batut cu o lingura de lapte
pentru uns deasupra

Mod de preparare

Procesul tehnologic s-a desfasurat in masina de paine, dupa care am scos aluatul, gata dospit, l-am impartit cu precizie ochiometrica in doua si l-am intins in doua tavi, pe hartie de copt.

L-am taiat cu rotita de pizza in patratele, l-am uns cu oul batut si l-am mai lasat la dospit cam 20 minute, dupa care l-am copt in cuptor pe la 180Â°C, timp de aprox. 20 minute.
Pofta buna!

Reteta Crescenta bolognese cu carnat a fost propusa de Bolognese di Cluj pe forum culinar.ro

Alte retete similare gasiti aici:

Burek cu carne,

Placinta picanta cu sunca,

Calzone

Pe aceeași temă:

Aperitiv placinte la tigaie cu telemea si branza de burduf

Pizza cu baby spanac si galbiori murati

Pachetele cu leurda si miez de lapte

retete traditionale romania

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!