Cuib de viespi

Dam faina prin sita direct intr-un castron. Adaugam galbenusurile de ou, sarea, drojdia si laptele si framantam foarte bine pana ajunge la consistent

Mod de preparare

Dam faina prin sita direct intr-un castron. Adaugam galbenusurile de ou, sarea, drojdia si laptele si framantam foarte bine pana ajunge la consistenta unui aluat de strudel. Presaram faina, il acoperim cu un servet de bucatarie si il lasam la dospit. Intre timp amestecam foarte bine componentele umpluturii. Intindem o foaie cu grosimea de 1/2 deget si o ungem cu umplutura, apoi o rulam strans si taiem din sul 16 bucati egale. Melcisorii ii punem in tava unsa cu unt cu cochilia in jos la putina departare unul de altul. Lasam sa dospeasca putin si ii coacem pep e jumatate, apoi ii stropim cu lapte indulcit caldut si ii coacem in continuare pana se inrosesc.
Alte retete cu aluat recomandate