Mini baghete rasucite alb si negru

Mini baghetele rasucite sunt produse de patiserie usor de facut si delicioase. Se pot servi la micul dejun alaturi de un iaurt sau sana.

Mod de preparare

Intr-un bol se pune drojdia si o lingura de zahar. Se freaca cu o telul pana se lichefiaza. Apoi se adauga laptele caldut si se lasa 10 minute. Dupa 10 minute se adauga in maia uleiul de masline, o lingurita de sare, malaiul ai galbenusul de la ou ( albusul se pastreaza pentru uns). Treptat se adauga si faina de paine pana rezulta un aluat maleabil si nelipicios ( diferite tipuri de faina necesita ajustarea gramajului).

Aluatul se aseaza intr-un bol usor uns cu ulei si se lasa la crescut o ora. Se rastoarna aluatul pe blatul usor infainat, se imparte in 20 de bucatele cat se poate de egale, si fiecare bucatica se intinde in forma unui cilindru. Dimensiunile baghetelor sunt la aprecierea fiecaruia. Se iau cate doua bastonase care se rasucesc impreuna si se aseaza apoi pe o tava tapetata cu hartie de copt. A

lbusul ramas se bate impreuna cu o lingura de apa rece. Se unge fiecare bagheta cu albus, se presare cu sare grunjoasa si cu susan.

Baghetele rasucite servesc ca si gustare sau ca si insotitor la bauturi.

Reteta Mini baghete rasucite alb si negru a fost propusa de Luciana Lucia 39081 pe forum culinar.ro