Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancare vegana / Supa de fasole verde, spanac, sparanghel si lapte de cocos

Supa de fasole verde, spanac, sparanghel si lapte de cocos

Name: Supa de fasole verde, spanac, sparanghel si lapte de cocos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: fasole congelata – 250 g; spanac congelat – 250 g; sparanghel – 200 g; usturoi copt – 1 catel; bautura din lapte de cocos – 200300 ml; sare (optional) – dupa gust

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

fasole congelata – 250 g
spanac congelat – 250 g
sparanghel – 200 g
usturoi copt – 1 catel
bautura din lapte de cocos – 200300 ml
sare (optional) – dupa gust

Mod de preparare

• curata sparanghelul
• pune apa la fiert, iar cand aceasta a inceput sa clocoteasca adauga fasolea
• dupa cca 15 min, adauga spanacul congelat si sparanghelul
• lasa-le cateva minute, dupa care scurge apa intr-un bol
• pune usturoiul copt peste legume
• cu ajutorul blenderului Breville Hand Blender paseaza totul bine, adaugand treptat bautura din lapte de cocos
• daca doresti ca supa sa fie mai lichida, poti pune putina apa din cea in care au fiert legumele
• potriveste de sare (optional)

Pofta buna!