Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / ciulama cu ciuperci si mamaliga

ciulama cu ciuperci si mamaliga

Name: ciulama cu ciuperci si mamaliga
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 pulpe de pui; unt; 1ceapa; 1/2 telina; 1 morcov; lapte; 2 oua; pesmet; ulei; piper; mazare sote; sare

In vasul in care se fierb pulpele de pui se adauga zarzavatul si sare. Cand pulpele si zarzavatul sunt fierte, se scot separat, iar zeama se strecoara

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 pulpe de pui
unt
1ceapa
1/2 telina
1 morcov
lapte
2 oua
pesmet
ulei
piper
mazare sote
sare

Mod de preparare

In vasul in care se fierb pulpele de pui se adauga zarzavatul si sare. Cand pulpele si zarzavatul sunt fierte, se scot separat, iar zeama se strecoara. Se pune untul, se lasa la topit si se adauga faina.

Se caleste faina 10 min, apoi se adauga zeama de la pulpele de pui si se amesteca bine pana se obtine sosul. Se asaza pulpele pe un platou, impreuna cu sosul.