Budinca de malai cu dulceata de fructe

Se pune laptele la fiert si, cind da in clocot, se face focul mic si se adauga malaiul umezit citeva minute in apa rece. Se clocotesc impreuna zece mi

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert si, cind da in clocot, se face focul mic si se adauga malaiul umezit citeva minute in apa rece. Se clocotesc impreuna zece minute, timp in care se amesteca fara intrerupere cu o lingura de lemn.

Se bat albusurile spuma, se rastoarna peste malaiul care. fierbe, la foc mic. Se amesteca in continuare, se adauga un praf de sare, apoi se ia vasul de pe foc, dupa 2-3 minute.

Compozitia se pune intr-un castron umezit cu apa rece si se lasa sa se raceasca.

Se serveste in forme, cu dulceata de fructe pusa deasupra.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete culinare:

Prajitura cu visine

Dulceata de capsuni

Tarta cu visine