Tortellini in sos parmezan, cu trufe, biscuiti de parmezan si germeni este o reteta de la maestru bucatar Horia Simon.
Tortellini se fierb in apa din abundenta. Intr-o lingura de ulei se calesc ceapa si usturoiul tocate marunt, apoi se adauga vinul alb si se mai soteaza cca. 2 minute, ulterior se adauga smantana lichida si la urma putin parmezan ras.
Pt. biscuiti : parmezanul se rade fin, se aseaza pe o hartie cerata si de la cuptor cca. 3 minute (cuptorul incins in prealabil).
Pe o farfurie intinsa se aseaza tortellini cu sosul de parmezan, apoi se asaza cativa biscuiti de parmezan, cativa germeni si cateva felii de trufe.
Va invit si pe voi sa pregatiti aceasta reteta si sa ii surprindeti placut pe cei dragi cu o mancare sanatoasa si...
Spaghetti fara gluten cu legumeReteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...
Pasca traditionala cu branza dulce