Tortellini cu sos de ardei

Aceasta reteta de tortellini cu sos de ardei este delicioasa. Pentru prepararea acestei retete de paste aveti nevoie de 250 g tortellini, 3-4 ardei capia, 2 catei de usturoi, 2 linguri ulei, sare, piper, busuioc.

Mod de preparare

Aceasta reteta de tortellini cu sos de ardei este delicioasa. Pentru prepararea acestei retete de paste ardeii se spala, curata de seminte, se taie in bucati mari si se pun la fiert in apa cu sare, timp de 10 minute. Se scurg apoi de apa si se paseaza cu blenderul, pana se obtine un piure uniform.

Usturoiul taiat feliute, se caleste in ulei, apoi se adauga piure-ul de ardei. Se potriveste gustul cu sare, piper si busuioc. Se amesteca si se mai lasa pe foc 4-5 minute

Tortellini se fierb in apa cu sare, timp de 8-10 minute, se scurg de apa si se adauga in sosul preparat.

Tortellini cu sos de ardei se servesc in stare calda. Se pot servi cu parmezan sau cascaval ras deasupra.

Sursa acestei retete este blogul culinar truedelights