Taitei cu varza

Intr-un vas mai mare se pune apa cu sare sa fiarba. Cand apa incepe sa clocoteasca, punem taieteii la fiert. Putem folosi orice fel de paste, dar sa

Mod de preparare

Intr-un vas mai mare se pune apa cu sare sa fiarba. Cand apa incepe sa clocoteasca, punem taieteii la fiert. Putem folosi orice fel de paste, dar sa fie paste mai mari, nu marunte. Intre timp se incinge ulei intr-o cratita, unde se adauga varza cruda taiata fidea si se caleste, invartind din cand sa nu se arda. Se poate acoperi cu capacul, ca varza sa fie mai mult inabusita decat calita. Cand varza este gata calita, se adauga in vasul cu varza, pasta fiarta si strecurata (la inceput nu puneti toata pasta, ci mai pe rand, in caz ca e prea putina varza pentru toata pasta, si se pune pasta dupa dorinta). Se potriveste de sare si piper si se serveste calda.

Se serveste cald presarat cu piper proaspat macinat. Alte retete cu varza recomandate: