Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Pizza cu ton si ciuperci

Pizza cu ton si ciuperci

Name: Pizza cu ton si ciuperci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 300 gr faina; 5 gr drojdie de bere proaspata sau; 10 gr drojdie uscata; 100 ml apa calduta; 2 linguri ulei de masline; 1 lingurita sare; Pentru topping:; 200 ml suc de rosii; 200 gr ciuperci; 100 gr masline fara samburi; 1 conserva ton; 200 gr mozzarela; 1 lingurita oregano; 50 ml ulei de masline; sare; piper

Ca la orice pizza se incepe cu pregatirea aluatului. Pentru asta dizolvati drojdia in 3-4 linguri de apa calda si puneti-o pentru cateva minute la ca

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
300 gr faina
5 gr drojdie de bere proaspata sau
10 gr drojdie uscata
100 ml apa calduta
2 linguri ulei de masline
1 lingurita sare
Pentru topping:
200 ml suc de rosii
200 gr ciuperci
100 gr masline fara samburi
1 conserva ton
200 gr mozzarela
1 lingurita oregano
50 ml ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare

Ca la orice pizza se incepe cu pregatirea aluatului. Pentru asta dizolvati drojdia in 3-4 linguri de apa calda si puneti-o pentru cateva minute la cald. Puneti apa intr-un bol si adaugati 250 gr faina, apoi puneti drojdia de bere si amestecati bine, cateva minute. Adaugati sarea si continuati framantarea pana ce aluatul este bine omogenizat. Puneti apoi faina ramasa, presarand-o putin cate putin, pana cand aluatul este suficient de tare. Puneti uleiul si continuati sa framantati pana ce acesta este complet incorporat. Modelati aluatul dandu-i o forma sferica si puneti-l intr-un loc la cald pana incepe sa creasca, dupa care intindeti din acesta doua foi subtiri de 3-4 mm grosime. Puneti pe acestea in mod egal si uniform in ordine, sosul de rosii, mozzarela data pe razatoarea mare, ciupercile, tonul, maslinele, uleiul de masline si oregano. Coaceti pizza in cuptorul incins, la foc mare, pana cand se rumeneste bine pe deasupra.

Se serveste cala cu sos picant sau frunze verzi de busuioc.

Alte retete:

Placinta cu dovleac Ardei umpluti Mancare de mazare